В 1999 г. несколько улучшилась ситуация в легкой и пищевой промышленности.

Удельный вес легкой промышленности за 1990 - 1999 гг. сократился с 6,4 % до 2 %. В пищевой промышленности ситуация противоположная: ее доля в промышленном производстве за тот же период возросла с 9,4 % до 15,0 %.

По сравнению с 1992 г. число предприятий легкой промышленности к 1999 г. воз росло в 6,3 раза и составило 228 единиц.

Для крупнейших предприятий легкой и пищевой промышленности серьезной проблемой является недогрузка производственных мощностей (табл. 6). Они в основном используются едва ли на треть, хотя по многим видам продукции предприятия области могли бы полностью удовлетворить потребительский спрос. Недоиспользование производственных мощностей чревато повышением издержек производства и повышением стоимости продукции и объясняется ограниченным рынком сбыта из-за ее, порой, невысокого качества, низкой конкурентоспособности, а также, ограниченной покупательной способности на селения. Полностью используют свой производственный потенциал только АО "Ясная Поляна", выпуская 8000 тонн кондитерских изделий в год, и АО "Тульский пивзавод", среднегодовая мощность которого 10000 декалитров. Продукция этих предприятий пользуется высоким спросом как в регионе, так и за его пре делами. Она конкурентоспособна за счет высокого качества и доступных цен.

Таблица 6. Крупнейшие предприятия легкой и пищевой отраслей промышленности в Тульской области